수집가의 생활건강정보

조미료는 보통 실온에 보관하는데 맞나? 올바른 조미료 보관방법에 대해서 알아보자 우리 집에는 각종 조미료가 많습니다. 간장부터 시작해서 고추장, 소금, 설탕, 샐러드용 드레싱까지 보통 마트에 가보면 간장, 고추장, 쌈장, 된장 등 거의 대부분 조미료는 실온에서 보관 판매하고 있습니다. 그렇다면 조미료는 계속 실온에 보관해도 되는 걸까? 예외로 샐러드용 드레싱은 냉장상태로 판매되고 있어서 유일하게 냉장보관을 철저하게 하고 있는 제품도 있습니다. 이런 조미료들은 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 맞을까? 오늘은 조미료의 올바른 보관방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 조미료 올바른 보관방법 먼저 미개봉 상태의 조미료 보관방법에 대해서 알아보겠습니다. 우선 마트나, 슈퍼에서 판매하는 조미료 본연의 모습을 먼저 ..

한국사람에게 가장 친숙한 야채 '배추', 맛있는 배추 고르는 방법과 보관하는 법을 알아보자 겨울은 배추의 계절입니다. 집집마다 김장을 담그는 시기이기 때문인데요. 마트나 야채가게에 가면 배추가 많이 나와 있습니다. 요즘에는 절임배추라고 해서 야채가게에서 배추를 절여서 판매하는 곳도 많으니 정말 김장하기 좋은 시절이 된 것 같습니다. 주부님들에게 꼭 필요한 맛있는 배추 고르는 방법이나 적절한 보존 방법 등을 알려 드리도록 하겠습니다. ■ 맛있는 배추를 구분하는 방법 ■ 배추는 대부분 맛있기는 하지만 그 중에서도 겉으로 보기에 싱싱해 보이고 배추 윗부분이 밖으로 퍼지지 않고 안쪽으로 잘 말려 들어가 있는 것이 좋습니다. 보통 1포기에 약 3kg 정도의 무게를 가진 배추가 좋은 배추라곤 하지만 실제 마트나 야..